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中国质量新闻网讯（蒋林利 段德利）为加强农村集体聚餐管理，有效预防集体性食物中毒事件发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，6月14日至21日，四川省遂宁市安居区食品安全办联合遂宁乡厨协会在全区18个镇（街道）街道分批次召开农村集体聚餐报备管理培训会议，各镇、街道食品安全办负责人、食品安全协管员和乡村厨师共681人参加。
会议通报了该区农村集体聚餐管理现状，对食品安全协管员、乡厨食品安全工作职责进行了讲解，并通过现场模拟操作，对“遂宁乡乡村群宴智慧管理平台”操作流程进行培训。
会议强调，各镇（街道）要全面落实农村集体聚餐管理责任，加强食品协管员绩效考核，确保农村集体聚餐报备率、现场指导率明显提升。会议向乡村厨师推广介绍了食品安全责任险，鼓励乡村厨师购买食安险，提升风险管控能力，截至目前，共有22名乡村厨师购买食品安全责任险。
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